פודינג זרעי צ'יה
פודינג זרעי צ'יה – המנת הזו תכניס לכם קצת גיוון בארוחות הבוקר; פודינג זרעי צ'יה (ואפשר גם להוסיף זרעי פשתן במידה ויש לכם) בחלב קוקוס/שקדים לבחירתכם, פירות ותבלינים, דרך נפלאה להעשיר את היום בסיבים תזונתיים ויטמינים ומינרלים. מרכיבים להכנת פודינג זרעי צ'יה : 1.5 כוס חלב קוקוס / שקדים לבחירתכם 1/3 כוס זרעי צ'יה (או חצי […]
קרא עוד
חזה עוף בתנור עטוף בעשבי תיבול
חזה עוף בתנור עטוף בעשבי תיבול – עוד גרסא קלילה אבל טעימה בטירוף להכנת חזה עוף בתנור. הפעם הנתחים נעטפים במרינדת ירוקה ומרעננת של עשבי תיבול ועוברים לצלייה קלה בתנור. מנה עיקרית נהדרת לצד אנטי פסטי, סלט עשיר ומרענן או פירה כרובית! מרכיבים להכנת חזה עוף בתנור עטוף בעשבי תיבול : 2-3 כפות שמן זית 5 […]
קרא עוד
מוקפץ עוף, ברוקולי, קשיו ובצל
מוקפץ עוף, ברוקולי, קשיו ובצל – זו עוד אחת מהמנות האלו שלוקח מעט זמן להכין והטעם פשוט מעולה! הקפצה קלה של כל הרכיבים על המחבת בשילוב טעמים של מזרח ומערב. מרכיבים להכנת מוקפץ עוף, ברוקולי, קשיו ובצל : 2 כפות שמן זית / קוקוס 300-500 גר' של חזה עוף, חתוך לרצועות דקות המתאימות למוקפץ 1 בצל […]
קרא עוד
ממרח חרדל בייתי
ממרח חרדל בייתי – כמו הרבה דברים שאנו פשוט רגילים לקנות, הכנת ממרח חרדל בייתי היא דבר פשוט וקל שאחרי שתתנסו בה בעצמכם לא תבינו מדוע לא עשיתם זאת קודם? בהכנה הבייתית אפשר לשחק עם הטעמים ולהכין את הממרח בדיוק באופן בו אתם אוהבים אותו. מרכיבים להכנת ממרח חרדל בייתי : 1 כוס גרגירי חרדל (תוכלו […]
קרא עוד
נתחי פרגית בטטות ובצל
נתחי פרגית בטטות ובצל – מתכון למנה עיקרית מתוקה וטעימה בטירוף. יש לקנות נתחי פרגית נקיים ומוכנים לבישול, ניתן להוסיף עוד ירקות שאוהבים (כרובית, גזר סלק וכו') או להגדיל את הכמות לפי הצורך! בתיאבון. מרכיבים להכנת נתחי פרגית בטטות ובצל : 6-7 יח' פילה פרגית מתאים לתנור 1 בצלים בינוניים, לחתוך לפרוסות 1 כרישה דקה, לחתוך […]
קרא עוד
שווארמה הודו
שווארמה הודו – רצועות הודו מתובלות, טעימות וקלות להכנה! ניתן להכין בצד סלט, טחינה, חומוס וחמוצים ולהנות ממנת שווארמה מעולה ללא הפיתה, מה שנקרא "שווארמה בצלחת". מרכיבים להכנת שווארמה הודו: 1 קילו בשר הודו מתאים לשווארמה, חתוך לרצועות באורך 2-3 ס"מ 3-4 כפות שמן זית 1-2 בצל, חתוך לרצועות דקות 2 כפות מיץ לימון 1 כפית […]
קרא עוד
פילה דג מטוגן
פילה דג מטוגן ומתובל – אחד המתכונים המהירים לימים שממש אין כוח להשקיע יותר מידי זמן ואנרגיות במטבח. פשוט לאכול את פילה הדג בצלחת יחד עם סלט ירקות מכל סוג ומתקבלת ארוחה מלאה טעימה ומזינה. מרכיבים להכנת פילה דג מטוגן: 4-5 כפות שמן לבחירתכם – זית, קוקוס, זרעי ענבים 5 נתחים של פילה דג לבן לבחירתכם […]
קרא עודנתחי פרגית ברוטב פירות יבשים
נתחי פרגית ברוטב פירות יבשים היא מנה מתוקה, טעימה וממכרת! נתחי הפרגית שמתבשלים בתנור שומרים על העסיסיות שלהם ורוטב הפירות היבשים יוצא נהדר ומתאים להגשה לצד אורז או פירה תפוחי אדמה ובטטות. מרכיבים להכנת נתחי פרגית ברוטב פירות יבשים : 4-5 נתחי פרגית 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1/4 כוס מים 1-2 כפות דבש 1 […]
קרא עודסלט ברוקולי
סלט ברוקולי עם ברוקולי מבושל קלות, ירקות טריים, חמוציות ואגוזים. סלט בריא ועשיר, שיכול להיות כתוספת לצד מנה עיקרית, תוכלו להגדיל את הנפח ולהוסיף עוד ירקות שאהובים עליכם. (בערך 4 מנות) מרכיבים להכנת סלט ברוקולי : 3 ראשי ברוקולי בינוניים, חתוכים לפרחים קטנים 2 גזרים, קלופים ומגורדים 1/2 בצל סגול, פרוס לפרוסות דקות 1/2 כוס עלי בייבי […]
קרא עודכנפי עוף בתנור במרינדת צ'ילי לימון
מתכון כנפי עוף בתנור במרינדת צ'ילי לימון נהדר לימים בהם אתם רוצים להכין מנה עיקרית זריזה וטעימה ובלי הרבה התעסקות – קוצצים בבלנדר את כל המרכיבים של המרינדה, משרים את הכנפיים בתוכה ומכניסים לבישול בתנור עד שהן יוצאות נימוחות וצלויות היטב מבחוץ. הוראות הכנה ל כנפי עוף בתנור במרינדת צ'ילי לימון : 1.5 ק"ג כנפי עוף 2 […]
קרא עודפירה דלעת ובצל מטוגן
פירה נוסח פליאו – במקום תפוחי אדמה – פירה דלעת ובצל מטוגן שאפשר גם לשדרג עם בטטה ושום לטעם עשיר ומתקתק, תוספת מעולה לצד כל מנה עיקרית. מצרכים להכנת פירה דלעת ובצל מטוגן : 800-900 גר' דלעת מתוקה (עדיף להשתמש בדלורית / דלעת ערמונים / דלעת דבש לקבלת המרקם הטוב ביותר לפירה) בצל לבן גדול, קצוץ דק […]
קרא עודמוקפץ בקר פלפלים ואגוזים
מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים – להכנת המנה הזו רצוי להשתמש בווק למרות שאם אין לכם גם מחבת בעלת תחתית טובה תספיק. ניתן לגוון ולהשתמש באגוזים האהובים עליכם או להוסיף ירקות ולשדרג את הטעמים. את המנה ניתן להגיש עם אורז/אורז כרובית בצד, סלט או ירקות בתנור. מצרכים להכנת מוקפץ בקר פלפלים ואגוזים : 700 גר' בשר בקר […]
קרא עוד
פליאו סלמון וירקות בתנור ברוטב מעולה
פליאו סלמון וירקות אפויים בתנור מצופים ברוטב חמוץ מתוק ומעולה. קוצצים את כל הירקות ופורסים את נתח הסלמון, מצפים היטב ומכניסים בתבנית לתנור – הסלמון יוצא רך ועסיסי והירקות נשארים קצת קראנצ'ים – פשוט, קל וטעים ביותר. מרכיבים להכנת פליאו סלמון וירקות בתנור : 700-900 גר' פילה סלמון, ללא העור 2 גזרים, קלופים וחתוכים לרצועות קצרות […]
קרא עוד
חזה עוף בתנור ברוטב לימון ודבש
חזה עוף בתנור היא מנה מצויינת, בדיוק לימים בהם אין לכם יותר מידי זמן לבשל ולהתעסק בבישול – פשוט להכניס לתנור ולהמתין. התוצאה שמתקבלת היא טעימה, בריאה ומספקת. כתוספת לצד המנה העיקרית אפשר להכניס יחד עם העוף תבנית ירקות בתנור ולרכז בתוכה את כל הירקות שאתם אוהבים – תפו"א, בטטות, כרובית, גמבות, בצלים, קישואים – […]
קרא עוד
תוספת פטריות, לימון ועשבי תיבול
מנה זריזה ביותר ממעט מצרכים, פטריות, לימון ועשבי תיבול – דרך מצויינת להכין תוספת מהירה ולהשתמש בפטריות שבמקרר. ניתן להשתמש בכל סוגי הפטריות שתרצו ולהעשיר בעשבי התיבול האהובים עליכם (ניתן להוסיף רוזמרין, מרווה וכו'). מנה נהדרת לכל הארוחות – בוקר, צהריים וערב. מרכיבים להכנת פטריות, לימון ועשבי תיבול : 4 כוסות פטריות שמפיניון (פרוסות לפרוסות בינוניות) 1.5 כפות […]
קרא עוד
קיש גבינת עיזים, בטטות כרישה ובצל מקורמלים – ספיישל שבועות
במיוחד לשבועות מתכון לקיש פריך ומתקתק במילוי גבינת עיזים נימוחה, בטטות, כרישות ובצלים מקורמלים. המנה שתעשה לכם את החג. מרכיבים לבצק פריך: 3/4 1 כוסות קמח 130 גר' חמאה, לא מלוחה, חתוכה לקוביות קטנות 1 ביצה 1 כפית מלח 2 כפות מי קרח מרכיבים למילוי: 350-450 גר' בטטה (אחת בינונית / 2 קטנות) 1 בצל בינוני, […]
קרא עוד
קינוח שוקולד שקדים (פרווה)
כל ארוחה צריכה להסתיים במשהו מתוק, בדיוק בשביל זה מצאנו קינוח מהיר, פשוט ונטול חלב שיכול להתאים לכל סוגי הארוחות. אין צורך באפייה והכנה מסובכת – פשוט להכין ולהכניס למקפיא לצינון קל. (מהמתכון יוצאים 6 מנג'טים של קינוחים, ניתן להכפיל מצרכים לפי הכמות הדרושה) מרכיבים להכנת קינוח שוקולד שקדים : 1/4 כוס אבקת קקאו איכותית […]
קרא עוד
בשר ובטטות ברוטב הודי אדום
מתכון עם ניחוחות הודיים של בשר ובטטות ברוטב הודי אדום . מנה מנצחת בה הבשר יוצא נימוח ורך בתוספת בטטות ומגוון תבלינים עסיסיים, ברוטב בלתי נשכח. מנה נהדרת לארוחות חג או לארוחת צהריים מפנקת ביותר. מרכיבים להכנת בשר ובטטות ברוטב הודי אדום : מרכיבים להכנת הבשר: 600-700 גר' בשר בקר לתבשילי קדירה (לגולאש) חתוך לקוביות. 2 כפות […]
קרא עוד
פליאו צ'יקן טיקה מסאללה
פליאו צ'יקן טיקה מסאללה – גרסא להכנת המנה ההודית המפורסמת. את המנה אפשר לבשל בבישול ארוך – 6 שעות בסיר בישול איטי או שעתיים וחצי של בישול בתוך טאג'ין או כלי חרס שמתאים לבישול בתנור ואפשר גם להכין אותה על להבה נמוכה בגז למשך שעה, פלוס מינוס. # במתכון זה נעשה שימוש באגוזי קשיו טריים […]
קרא עוד
קציצות פליאו בשר קישואים ופטריות
מתכון ל קציצות פליאו בשר קישואים ופטריות ללא קמח וגלוטן, ממולץ להשתמש בבשר טחון אורגני / בתקן "חי בריא". את הקציצות נהדר לאכול לצד סלט או לצד ירקות אפויים בתנור, תוכלו להכין כמות ולשמור במקרר למשך כמה ימים. מרכיבים להכנת קציצות פליאו בשר קישואים ופטריות : קישוא אחד בינוני 500 גר' בשר בקר טחון 2 שיני […]
קרא עוד